1. Chế độ ăn lành mạnh và cân bằng cho thanh thiếu niên

Tuổi teen nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh phù hợp với nhu cầu năng lượng. Theo Hướng dẫn Eatwell của Cơ quan Y tế Công cộng Anh (PHE), chế độ ăn này nên bao gồm năm nhóm thực phẩm chính:

Trái cây và rau quả: Trái cây và rau quả nên chiếm hơn một phần ba lượng thức ăn hàng ngày. Điều này là do các loại trái cây và rau quả khác nhau chứa các thành phần khác nhau của chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.

Thực phẩm giàu tinh bột: Thực phẩm giàu tinh bột là nguồn carbohydrate chính và đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng cũng là nguồn năng lượng tốt và là nguồn chính của nhiều chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.

Những Điều Cần Biết Về Tinh Bột Kháng - Trợ Thủ Hệ Tiêu Khóa
Thực phẩm giàu tinh bột là nguồn carbohydrate chính và đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Đậu và các loại đậu, cá, trứng, thịt và các loại protein khác: Đậu, cây họ đậu, cá, trứng và thịt đều là nguồn cung cấp protein, vitamin, khoáng chất dồi dào nên điều quan trọng là phải ăn một số thực phẩm thuộc nhóm này mỗi ngày.

Sữa và các sản phẩm thay thế: Sữa và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như phô mai và sữa chua, là nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời.

Dầu ăn và chất béo: Đây là nguồn năng lượng và cung cấp các acid béo thiết yếu (A, C và E) mà cơ thể không tự tạo ra được. Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất béo có thể gây tăng cân, vì thực phẩm giàu chất béo cũng giàu năng lượng (calo).

Lưu ý với thanh thiếu niên ăn chay hoặc thuần chay:

Chế độ ăn chay hoặc thuần chay có thể lành mạnh nếu ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, cần phải hết sức cẩn thận để đảm bảo hấp thụ đủ protein, vitamin, sắt và các khoáng chất cần thiết, đặc biệt nếu ăn chế độ ăn thuần chay.

 

2. Các chất dinh dưỡng quan trọng trong thời kỳ thanh thiếu niên

Sắt: Sắt rất cần thiết cho sức khỏe của thanh thiếu niên vì đây là giai đoạn tăng trưởng và phát triển nhanh. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các bé gái tuổi teen khi bắt đầu có kinh nguyệt.

Canxi: Canxi rất quan trọng cho xương và răng khỏe mạnh cũng như chức năng của cơ và dây thần kinh. Thực phẩm chứa canxi bao gồm: sữa, sữa chua, phô mai, bánh đậu nành, đậu phụ…

Vitamin D: Vitamin D rất quan trọng cho xương, cơ và răng khỏe mạnh. Nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất là ánh nắng mặt trời.

 

3. Những thực phẩm cần tránh

Thực phẩm giàu chất béo: Đặc biệt là chất béo bão hòa, đường hoặc muối, chỉ nên ăn với lượng nhỏ hoặc không thường xuyên.

Hạn chế ăn đồ ăn nhanh: Những thực phẩm này có thể chứa nhiều chất béo bão hòa, muối và hoặc đường, có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn với số lượng lớn

Uống nước lọc nhiều có tốt không? Cách uống nước lọc để khỏe mạnh
Nên uống nước lọc, hạn chế tối đa nước tăng lực và đồ uống nhiều caffeine, nhiều đường.

 

Đồ uống tăng lực, thực phẩm chứa nhiều đường: Đồ uống tăng lực không được khuyến khích sử dụng. Chúng chứa hàm lượng đường cao và thường chứa hàm lượng caffeine cao có thể gây ra tình trạng lo lắng và các vấn đề về giấc ngủ.

Tránh ăn những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn so với các loại cá khác như cá ngói, cá thu vua, cá ngừ mắt to… Ăn đa dạng các loại cá để giảm thiểu nguy cơ tích lũy thủy ngân. Ưu tiên chọn các loại cá nhỏ, cá nước ngọt.

Nguồn:https://suckhoedoisong.vn/5-nhom-thuc-pham-chinh-trong-che-do-an-lanh-manh-cho-thanh-thieu-nien-169250309000805697.htm